À Propos de la Recette
Alors que la saison de Noël approche à grands pas, nous ne pouvons pas imaginer une meilleure façon de célébrer qu'avec un grand bol de glace ! Plus précisément, une glace à la menthe poivrée avec des morceaux supplémentaires de menthe poivrée dans chaque bouchée.
Pour moi, c'est un peu le début officiel de Noël chaque fois que je vois que ma marque de glace préférée a sorti ses saveurs de vacances. La menthe poivrée a toujours été l'une de mes préférées en hiver. Je la prendrais à chaque occasion, même à Disney World !
Je suis complètement fan de tout ce qui est à la menthe poivrée... si ce n'était pas déjà évident. Et, si vous me connaissez, la glace est également un dessert incontournable.
Mais je n'aime pas trop me donner du mal pour ma glace. Alors, j'ai pris ma célèbre glace à la vanille sans cuisson et je l'ai transformée en une délicieuse gourmandise festive pour toute la famille !
Équipement Nécessaire
- Bols de mélange
- Machine à glace
- Récipient pour la glace
Ingrédients
- 2 tasses de lait entier
- 2 tasses de crème épaisse
- 2 cuillères à café de vanille
- ¼ cuillère à café d'huile de menthe poivrée
- ⅔ tasse de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de menthe poivrée écrasée
Instructions
-
Dans un grand bol, mélangez le lait entier, la crème épaisse, la vanille, l'huile de menthe poivrée, le sucre et le sel. Remuez délicatement jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 3 à 5 minutes.
-
Versez le mélange de lait dans la machine à glace et suivez les instructions de la machine pour congeler. La mienne prend environ 30 minutes pour atteindre une consistance de crème molle.
-
Transférez la glace dans un grand bol et ajoutez la menthe poivrée écrasée. Transférez dans un récipient muni d'un couvercle et congeler jusqu'à ce qu'elle soit bien prise, environ 1 heure.
-
Servez et dégustez !
Accompagnements
Cette glace se marie parfaitement avec une variété de desserts. Voici quelques-unes de nos préférées :
- Brownies à la menthe poivrée
- Brownies blackout
- Crème Chantilly
- Sauce au chocolat
- Chocolat chaud
- Beignets au chocolat
- Comment Conserver
Conservez-la comme toute autre glace ! Gardez-la dans un récipient hermétique (ou un récipient à glace !) pendant environ un mois.
Substitutions
- Vous pouvez utiliser de la demi-crème à la place du lait entier.
- Du schnaps à la menthe poivrée ou quelque chose dans ce genre peut être utilisé pour remplacer l'huile de menthe poivrée. Vous devrez ajuster la quantité en fonction de la force de la saveur.
Conseils d'Expert
- Lorsque vous mélangez la base pour la glace, faites attention en remuant ! Vous ne voulez pas la battre.
- Cette recette est sans gluten et végétarienne !
- Assurez-vous que vos laits sont froids avant de commencer.
- Vous pouvez déguster cette glace comme une crème molle.
ÉQUIPEMENT
- Festival Candy Cane Crunch – 1 sac
- Spatules en caoutchouc
- Ensemble de bols de mélange en verre Pyrex
- Cuillère à glace anti-gel
- Récipient à glace
- Machine à glace
Nutrition
- Portion : 4 oz | Calories : 391 kcal | Glucides : 30 g | Protéines : 4 g | Matières grasses : 29 g | Graisses saturées : 19 g | Graisses polyinsaturées : 1 g | Graisses mono-insaturées : 7 g | Cholestérol : 88 mg | Sodium : 131 mg | Potassium : 127 mg | Sucre : 28 g | Vitamine A : 973 UI | Vitamine C : 1 mg | Calcium : 130 mg | Fer : 1 mg
Les informations nutritionnelles ne sont qu'une estimation. L'exactitude des informations nutritionnelles pour toute recette sur ce site n'est pas garantie.
Lorsque vous réalisez cette recette, n'oubliez pas de nous taguer sur les réseaux sociaux avec le hashtag #BakersTable !