Black Friday 2021: Goose Island Bourbon County Stout Review (2023)

Dos cosas son inmediatamente llamativas sobre la alineación del condado de Bourbon 2021 de Goose Island, y ninguno tiene que ver con la cerveza.

Precio y empaque.

Goose Island está en transmisión de su familia de cervezas con barril de whisky, que se lanzarán el viernes, como no solo para beber experiencias, sino experiencias culturales y de marketing completas.Eso es más claro que nunca, gracias a un salto este año tanto en precio como en envases.

Las cosas han estado en tendencia de esta manera por un tiempo.Las cervezas del condado de Bourbon han sido el hogar de una presentación cada vez más elaborada, que se remonta al raro condado de Bourbon Stout que se vende en 2015 en una caja de madera.

La cervecería aumenta las cosas con la cosecha de este año.Cuatro de las ocho cervezas se venden en un paquete elaborado: la caja de cartón de color azul claro habitual para la Stout del Condado de Bourbon del Propietario;Los cilindros que evocan cómo se vende el whisky para el barrio doble del condado de Bourbon toasted Barrel Stout y Bourbon County Reserve 150 Stout;y una caja en forma de hexágono para la reserva de la reserva del condado de Bourbon, la robusta de Blanton, más una bolsa de fieltro bordadoyUna mini versión del tapón de botella de bourbon de Blanton colgando de su cuello.

El condado de Bourbon es oficialmente un espectáculo completo.

También es costoso.

Los precios del condado de Bourbon se han reducido durante años, y 2021 ve un salto que probablemente ha sido inevitable: en los supermercados de Jewel-Osco, generalmente hogar de algunos de los precios más bajos del condado de Bourbon, las ocho botellas (cada una de 16.9 onzas) varían de $ 13.99 a $ 54.99;La mitad cuesta $ 29.99 o más.De las siete cervezas lanzadas el año pasado, las dos más caras fueron $ 29.99.

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El precio de arrastre (o en algunos casos, Spike) para las cervezas del condado de Bourbon es tan evidente que es imposible evaluarlas sin considerarlo.Algunas son cervezas exquisitas, y posiblemente valga la pena el costo.Otros se quedan cortos.

En la tradición del condado de Bourbon, aquí hay una clasificación de las cervezas de este año únicamente en las cervezas mismas, con el contexto adicional de si valen la pena el precio (y ten en cuenta, estos probablemente sean precios de gama baja).

1. Bourbon County Stout (14% -14.4% de alcohol, dependiendo de la botella)

Lo creas: la cerveza más ubicua y barata de esta lista es la mejor cerveza en esta lista.

Bebí el buque insignia de la serie al lado de cada una de las otras cuatro cervezas que no tienen ingredientes o complementos adicionales, solo cerveza envejecida en barriles, y esta fue la más equilibrada, con la profundidad de sabor más interesante.No tiene lo más Sabor, pero la idea de "la mayoría" es a menudo una trampa para los bebedores de cerveza.Más no siempre es más;a menudo es menos.

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Goose Island intenta estirar la familia del condado de Bourbon en todo tipo de direcciones, ver el resto de esta lista, pero el clásico,Salir a mediados de la década de 1990 (probablemente), de ocho a 14 meses en una mezcla de barriles de bourbon de las destilerías que incluyen Heaven Hill, Wild Turkey y Buffalo Trace, es clásico por una razón.Algunos años esta cerveza es mejor que otras, y algunos años la eclipsa la isla de Goose,Como lo hizo el año pasadoCon el cumpleaños del condado de Bourbon Stout, que contaba con una fascinante red de fruta de bayas cruzada con notas de roble picante, vainilla, toffee y cuero.

El Stout del Condado de Bourbon de este año no alcanza esas alturas, pero tampoco lo hacen ninguna de las ofertas de 2021.

En todo caso, el Bourbon County Stout de este año es una de sus presentaciones más fuertes en años: un aroma frutal de fruta secado por chocolatía.finalizar.Goose Island redujo el alcohol en esta cerveza en aproximadamente un punto porcentual y con excelente efecto.Quitar un poco de empuje y quemaduras solo lo hace más accesible.

Esta cerveza es dada por sentado por los fanáticos de la cerveza envejecida de barril porque es muy fácil de conseguiren comparación con algunos de los otros aquí- Pero no debería ser.

¿Vale la pena el precio ($ 13.99)?Absolutamente.De hecho, compre dos.

2. Bourbon County Double Barrel Turned Barrel Stout (16%)

Salimos de la cerveza más barata y omnipresente de la lista a la más cara.

El envejecimiento del doble barril en exhibición aquí, un año envejecido en los pequeños barriles de bourbon por lotes de Elijah Craig, luego otro año en Elijah Craig tostó barriles de bourbon, resulta en una cerveza más bucal que el Stout del Condado de Bourbon.Hay más personaje de tabaco, cuero y melaza con una nota de bayas que lo atraviesa hacia un acabado más astringente.Es una cerveza audaz e interesante ideal para compartir en una noche cálida.Es una ocasión en sí misma.

Pero prefiero el condado de Bourbon Stout por su acabado más profundo y matizado.

¿Vale la pena el precio ($ 54.99)?Es un derroche, pero bien ejecutado.

3. Bourbon County Reserve’s Stout (15.4%)

¡Viene en una caja!¡En una bolsa bordada!¡Con un tapón en miniatura de Blanton!

Pero aquí nos encontramos con la intersección donde el precio y el marketing comienzan a eclipsar la cerveza en sí.

Sin embargo, disfruté esta cerveza, que tiene 18 meses en los barriles de bourbon de barril de Blanton.Una nota masiva de bateador de brownie es la estrella, con una gran nota de char boozy en el final.Para mi paladar, es la cerveza del condado de Bourbon más grande y dulce sin complementos.Los sabores están limpios y bien ajustados, pero esa nota de masa de brownie se vuelve un poco pesado después de algunos sorbos.En general, podría usar un poco más de restricción.

¿Vale la pena el precio ($ 39.99)?Si te gustan los stouts masivos sesgando dulce y chocolate, claro.Si no, derroche en doble barril o compre un par de botellas del original.

4. Condado de Bourbon Catorce Stout (13.2%)

Esta caída en la máquina Wayback recrea el Stout de 2014 del Condado de Bourbon del Propietario, un favorito de los fanáticos hecho con corteza de Cassia, nebes de cacao, jarabe de azúcar de panela y agua de coco, y envejecido con barriles de whisky de centeno.

De la versión original, escribíEn el momento"Estalla con canela para equilibrar el dulce, luego se libera en un acabado de chocolate maravillosamente largo y picante.Es un equilibrio admirable de dulce (jarabe), picante (nebes de cacao) y salado (canela) ".

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Al leer eso, sospecho que esta versión no es tan equilibrada: es una cerveza grande, dulce, sabrosa y ridícula.No necesito mucho de eso, pero es mi favorito de las cervezas con sabor del condado de Bourbon este año, mezclado con un dulce centro de chocolate-coconut que hace la mayor parte del trabajo pesado.

¿Vale la pena el precio ($ 24.99)?Para los fanáticos de Stouts muy adjuntos, este es un ganador.Para todos los demás, no.

5. Bourbon County Cherry Wood Stout (14.2%)

El envejecimiento del condado de Bourbon Stout en chips de madera de cerezo tostado fue un experimento interesante ... eso no es necesario repetirlo.

La cervecería ha dicho que estaba buscando "extracción de sabor máximo" y prometió "características complejas como fruta roja, cereza madura y toffee ligero, que no se encuentran en el barril de roble original".

Principalmente obtengo más astringencia y, sí, una cerveza más leña, pero que pierde profundidad y sutileza suave.Se convierte en dos dimensiones en comparación con las tres dimensiones del condado de Bourbon Stout.No está mal, menos multifacético e interesante.

¿Vale la pena el precio ($ 18.99)?A este precio, y para tratar de la curiosidad, claro, aunque no pagaría más un centavo.Y favorecería el que es $ 5 más barato cada vez.

6. El clásico del condado de Bourbon Cola Stout (14%)

Estaba intrigado por esta cerveza, después de haber probado algunos stouts de barril inspirados en Cola que funcionaba de una manera deslumbrante y contradictoria.

Sin embargo, esta es una decepción menor, tirando de sus golpes cuando necesita ser audaz.El aroma ofrece la sensación de especias de hornear afrutado-acídico que la cerveza necesita, pero con un acento extrañamente perfume.

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Los ingredientes (lima y jugo de naranja y ralladura, cilantro, corteza de cassia, nuez moscada, azúcar morena y vainilla, no equivalen al objetivo previsto, que se encuentra con un ambiente de churro de canela tanto como una nota de cola.Es demasiado dulce cuando necesita romperse brillantemente ácido y afrutado y asciende principalmente a un encogimiento de hombros.

¿Vale la pena el precio ($ 24.99)?No, por ese precio, hay mejores sabores de barril.

7. Propietario del condado de Bourbon Stout (12.8%)

Esta cerveza, hecha con fresas, vainilla y coco, está destinada a imitar una barra de helado de fresa, y cuanto antes podamos hacer este tipo de cosas, mejor.

Disfruté algunos sorbos más de lo que creía posible, con una nota de chocolate seco en la parte delantera que se produce en una carrera de fresa que está más restringida de lo que podría indicar el aroma intenso, abrazada por el coco en el final.

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A pesar de unos pocos sorbos pasables, se agota rápidamente.El sabor de la fruta protagoniza fuertemente el paladar con una pesadez fatigante y no auténtica.

¿Vale la pena el precio ($ 29.99)?No.

8. Reserva del condado de Bourbon 150 Stout (15.6%)

Qué cerveza tan extraña.

Ubicado en una de esas cajas circulares tipo whisky, Reserve 150 Stout, envejecida en los barriles de bourbon del 150 aniversario de Old Forester, está destinado a ser una de las estrellas de la familia del condado de Bourbon, y tiene un precio similar.

Pero la cerveza se tropieza con solo por sí misma, con pocas cualidades redentoras: astringentes y borrachas sin muchos matices, y una nota ligeramente vegetal que se estrella contra una caminata desagradablemente cenicienta y amarga.

A veces, el precio y el embalaje indican un producto premium.No esta vez.

¿Vale la pena el precio ($ 39.99)?Absolutamente no.

jbnoel@chicagotribune.com

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